AGACUJ y el CICAP han organizado unas jornadas en las que se ha debatido a cerca del jamón como mega alimento. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches orgulloso de participar en las jornadas en las…
Durante los días 28, 29 y 30 de marzo de 2022, ambas DOP serán la propuesta gastronómica que dará la bienvenida en el Espacio Gastronómico de Andalucía.Los Pedroches y Jabugo ofrecerán una degustación especial destinada a conquistar el paladar de…
El pasado 1 de diciembre de 2021, desde la Comandancia de la Guardia Civil de Córdoba se organizaron, por segunda vez, unas jornadas técnicas encaminadas a mostrar la unión entre este cuerpo de las fuerzas de seguridad del estado y…
Son muchas las veces que nos hemos cruzado con fórmulas en nuestras vidas, fórmulas que nos han cambiado la forma de vida y que, tras memorizarlas para usarlas en un examen, no nos hemos vuelto a acordar. Puede parecer que…
Con el objetivo de conseguir una mayor notoriedad de los sellos europeos de Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida. De ofrecer a los consumidores información sobre estos sellos que identifican a unos productos gastronómicos ligados a unos Territorios…
En el día de hoy han tomado posesión de su cargo los vocales electos en el proceso electoral del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches. Han sido nombrados presidente y vicepresidente Antonio Jesús Torralbo Buenestado y…
En Europa existen unos regímenes de calidad diferenciada reconocidos que protegen a ciertos productos agroalimentarios. Estos son: Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP). Los productos con estos sellos están vinculados a un origen geográfico concreto, en…
La EFSA está realizando un seguimiento estrecho de la situación en relación con el brote de la enfermedad del coronavirus (COVID-19), que está afectando a un gran número de países de todo el mundo. En la actualidad no hay pruebas…
En la sala el consumidor manda, observa y quiere saber, y es ahí donde siempre he creído que debemos estar a la altura, ser capaces de explicarle claramente al cliente lo que va a degustar, el tipo de jamón que…
Se ha expuesto el trabajo que la Guardia Civil y la Asociación Origen España desarrollan de manera conjunta para la protección de las figuras de calidad alimentarias en materia de prevención y lucha contra el fraude alimentario 18 de febrero…
