AGACUJ y el CICAP han organizado unas jornadas en las que se ha debatido a cerca del jamón como mega alimento. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches orgulloso de participar en las jornadas en las…
Durante los días 28, 29 y 30 de marzo de 2022, ambas DOP serán la propuesta gastronómica que dará la bienvenida en el Espacio Gastronómico de Andalucía.Los Pedroches y Jabugo ofrecerán una degustación especial destinada a conquistar el paladar de…
El pasado 1 de diciembre de 2021, desde la Comandancia de la Guardia Civil de Córdoba se organizaron, por segunda vez, unas jornadas técnicas encaminadas a mostrar la unión entre este cuerpo de las fuerzas de seguridad del estado y…
Con el objetivo de conseguir una mayor notoriedad de los sellos europeos de Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida. De ofrecer a los consumidores información sobre estos sellos que identifican a unos productos gastronómicos ligados a unos Territorios…
En el día de hoy han tomado posesión de su cargo los vocales electos en el proceso electoral del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches. Han sido nombrados presidente y vicepresidente Antonio Jesús Torralbo Buenestado y…
El elemento diferenciador de cualquier tipo de jamón que nos encontremos en el mercado es la grasa del mismo, tanto en lo referente a la raza del mismo porque las distintas razas porcinas depositan la grasa de forma distinta, y…
